Carbassó marinat amb all i anet - recepta

A diferència del carbassó, el carbassó té una pell més fosca i densa i la carn és més sucosa. En la forma adobada, a moltes persones els agrada més els carbassons: resulten ser durs i cruixents.

Comptarem amb les amfitrions com es poden rodar de forma ràpida i senzilla els carbassons adobats Si voleu més severitat, doble el ritme d’all i poseu-hi un pot no la meitat, sinó un pebre sencer.

Es requerirà basat en 1 l (temps 1,5 h):

  • carbassó jove - 1 kg;
  • all - 20 gr;
  • anet fresc - 40 gr;
  • pebrot calent - la meitat de la beina del mig;
  • allspice - 5 unitats;
  • aigua per omplir - 1 l;
  • sal - 65 gr;
  • vinagre 9% - 1,5 cda. mentides.

Instruccions per adobar els carbassons

1 Trieu carbassons joves i forts per girar, renteu-los, talleu-los a cercles amb un ganivet. Ideal per 2-3 cm de gruix.

2 Les branques d'anet, els grans d'all i el pebre calent es col·loquen al fons d'un pot esterilitzat. Com esterilitzeu, escolliu-ho és possible a través del vapor (fixeu-ne un pot a la font del bullidor) o al forn al forn microones.

3 Col·loqueu les tasses de carbassó al damunt de les espècies i herbes.

4. Paral·lelament, prepareu l’adob: bulliu un litre d’aigua en un cassó, tireu-hi sal, deixeu que es dissolgui. Afegeix llavors allspice, vinagre i de seguida aboqueu el líquid en un pot de carbassó.

5 Poseu una tapa metàl·lica, enrotlleu la màquina, poseu la llauna al terra (a l’estora) amb el fons cap amunt. Tapa amb una manta i no toca fins que estigui fresca. Els carbassons marinats amb all i anet es poden obrir després de mesos de 3, emmagatzemats al celler.

Zucchini Xile: una increïble deliciosa hivernada!

Loading ...

Afegeix comentari

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Обязательные поля помечены *