La recepta original d’okroska amb salmó salat

A l'estiu, molts cops tenen una okroshka a taula. Què hi ha per amagar, és conegut l’amor dels nostres conciutadans per aquest plat. A qualsevol cafeteria i restaurant se serveixen diferents tipus d’okroshka, i els xefs d’aquests establiments intenten oferir receptes d’okroshka per afegir un original al vostre plat preferit.

La recepta de l’okroshka original amb salmó

Alguna vegada has provat okroshka amb llesques de salmó salat? Coneix la super recepta d’aquest estiu: sopa freda amb kvass amb trossos de peix vermell, és deliciosa!

A les porcions de 5-6 d'Okroshka necessiteu productes:

  • 1,5 l kvass de pa per okroshka (és a dir, sense sucre);
  • Cogombre 4 petit;
  • Tubercle de patata xnumx;
  • Ous bullits de 4;
  • 270 gr salmó salat, ja tallat en filets;
  • Ceba vermella 1 (ceba de Crimea o Yalta);
  • Anet fresc 35 gr;
  • sal al gust, crema agra per a la condimentació.

Okroshka cuina amb salmó - recepta

1 Renteu les patates i poseu-ne un uniforme per coure. Bulliu els ous al costat del cremador. A continuació, refredeu els dos productes i, un cop nets, tritureu-los en un recipient igual a cubs.

2 Tritureu els cogombres rentats amb una pell fina que no es pot tallar.

3 Peleu la ceba i piqueu-la el més petita possible. La ceba de Crimea és bona perquè no és amarga, és sucosa i dolça. Ideal per a sopes fredes, convé posar-lo cru. A més, és extremadament útil.

4 A continuació, segons la recepta d’okroshka amb salmó - tallar les tiges a les branques de l’anet, trossejar les fulles amb un ganivet afilat el més petit possible. Envieu cogombres, cebes i anet a un bol per a ous i patates.

5 Finalment, tallem el salmó perfectament refrigerat per endavant a la nevera. Afegiu-lo a un bol amb okroshka i barregeu-ho, sal al gust.

6 Agafeu un litre i mig de kvass i combina amb un got de crema agra. Remeneu bé i aboqueu-ho a l’okroshka. Si cal, refrigereu-ho aproximadament una hora abans de servir.

Bona gana!

Okroshka amb salmó salat en aigua mineral i kefir - recepta amb vídeo

Imprimir amistós, PDF i correu electrònic
Loading ...

Afegeix comentari

no es publicarà la seva adreça de correu electrònic. Обязательные поля помечены *